≪カカオポリフェノール≫
ポリフェノールとは、植物に含まれる苦味や渋み成分のことで、主にぶどうの皮などの果物に含まれています。
ポリフェノールと言えば、チョコレートで有名になったカカオポリフェノールやアレルギー症状を抑える作用で知られているりんごポリフェノールなどが有名です。
≪カカオポリフェノールの効果・効能≫
ポリフェノールはコレステロール抑制効果、血行を良くする効果、抗酸化作用が認められています。だから、 肌アレ・シミ・くすみ等を改善する美容効果や肩こり・便秘・動脈硬化などを防ぐ働きも期待できます。
また、カカオポリフェノール（カカオマスポリフェノール）には、食欲抑制効果、基礎代謝を上げる効果、精神を落ち着かせる効果も発見されています（あるある大辞典）。
70％以上の高カカオチョコレートが手軽に手に入るようになった昨今、お菓子感覚でカカオポリフェノール摂取量を増やせるようになりました。でも、ハイカカオチョコレートは苦味がどうしてもありますので苦手の方は、料理の隠し味に使うとコクが出て、カカオポリフェノールの効果も得られるので試してみてはいかがですか。
