≪納豆のポリアミン効果≫
「ポリアミン」とは、すべての生物の細胞内でアミノ酸から合成される物質のことで、細胞の増殖や生存に必要不可欠なものです。納豆などの大豆を発酵させて作る食品に豊富に含まれている、動脈硬化を抑制する効果があるとして最近注目を浴びています。
その他、納豆のポリアミンの効果には、制ガン効果、エイズ効果、脳梗塞の抑制効果、ストレス低減効果、アレルギー抑制効果などがあります。
ポリアミンを摂取すると、動脈硬化の促進を防ぎ、老化を抑制することが期待できます。つまり、ポリアミンを摂取すれば、血液中のポリアミン濃度は上昇し、健康的若返り効果（アンチエイジング効果）が期待できるのです。
こうしてポリアミンの多い食品を摂って、動脈硬化を防ぎ、カラダの若返りを促進すると、血管は若返り、血流も良くなります。 血流が悪いと、血液中に脂肪分や老廃物がたまりやすく、それが肥満の原因にもなりますが、血流が良くなれば、脂肪分や老廃物などがスムーズに排出されて、溜まりにくくなり、肥満を防止することができ、細胞の新陳代謝が活発になり、基礎代謝がアップします。
つまり、ポリアミンを多く含む食品を摂ることによって、血管が若返り、血流がアップし、基礎代謝が上がることにより、太りにくい体になる（ダイエット効果がある）というわけです。