≪味噌汁の低カロリーでダイエット≫
味噌汁は、私たち日本人には馴染みが深い料理のひとつとなっていますが、最近では、味噌汁でのダイエット効果が期待されています。味噌汁自体のカロリーは27ｋｃａｌ程度です。
≪味噌汁でやせる≫
味噌汁の「みそ」には整腸作用があり、体内の老廃物の排泄を促し、太りにくい体質づくりに貢献してくれます。また、「味噌」に含まれている大豆サポニンは、脂肪の酸化を防ぎ、代謝アップの働きがあります。さらに、小腸の内側にあり、栄養の吸収口である「じゅう毛」の大きさを正常に戻し、糖質や脂質の過剰な吸収を防ぐ働きも大豆サポニンに期待されるのです。
味噌汁は具のレパートリーも豊富なので、野菜や海藻などの低カロリー食材や、しょうがなどの代謝アップ食材などと組み合わせれば、よりダイエット効果が高まるでしょう。
≪低カロリー味噌汁のレシピ≫
・豆腐とねぎのみそ汁
・根菜のおろししょうが味噌汁
・きのこと唐辛子の味噌汁
・しじみの味噌汁
・あさりの味噌汁 など
