トマト酢とは、トマトを発酵させたもので、このトマト酢を寝る前に飲むと、睡眠が深くなる傾向があるそうだ。ライオンは、主に女性向けに、トマト酢に白桃果汁などを加えて飲みやすくした清涼飲料水「グッスミン」を発売した。
≪トマト酢の効果≫
・トマト酢には、血管拡張作用がある酢の中でも、リラックス効果があると言われる神経伝達物質「ガンマ・アミノ酪酸（ＧＡＢＡ）」が多い。
・手の指先の抹消血管が拡張し、温度が上昇する
・ストレス軽減効果
・睡眠初期の眠りの深さに比例する成長ホルモン分泌量が増える
・ダイエット効果
・トマト酢は、活性酸素の抑制効果がベータカロチンの2.5倍
・食欲増進から高血圧や肝臓病、糖尿病など生活習慣病の予防と改善に有効
・抗酸化作用をも つクエン酸が豊富に含まれている
お酢は、昔から健康に良いと言われてましたが、トマト酢の他にも色々ありますね。
≪トマト酢以外の食酢一覧≫
食酢
醸造酢
穀物酢・・・穀物の使用量が40g/l以上のもの（粕酢、麦芽酢など）。
米酢・・・穀物酢のうち、米の使用量が40g/l以上のもの。
米黒酢・・・穀物酢のうち、米（糠を完全に取っていないもの）使用量が180g/l以上のもの。小麦、大麦を含んでもよい。色は褐色又は黒褐色。
大麦黒酢・・・穀物酢のうち、大麦のみを使用し、その使用量が180g/l以上のもの。色は褐色又は黒褐色。
穀物酢・・・米酢、米黒酢、大麦黒酢のいずれでもない穀物酢。
果実酢・・・果実の搾汁の使用量が300g/l以上のもの。
りんご酢・・・果実酢のうち、りんごの搾汁の使用量が300g/l以上のもの。
ぶどう酢・・・果実酢のうち、ぶどうの搾汁の使用量が300g/l以上のもの。
果実酢・・・りんご酢、ぶどう酢のいずれでもない果実酢。
醸造酢・・・穀物酢、果実酢のいずれでもない醸造酢。
合成酢
