最近、カカオ含有の多いチョコレートが人気ですね。含有量が増すほどチョコレートの苦味も強くなりますが、カカオ75％、カカオ85％など含有量別に商品が並び、国内メーカーからもついに高カカオのカカオ99％チョコレートが発売されました。ダイエットを考えるとカカオ70％以上がいいそうです。
≪カカオの効果・効能≫
カカオポリフェノールの健康効果
ポリフェノールは、主にぶどうの皮などの果物に含まれていることで知られている。そして、ポフェノールはコレステロールを減らし、血行をよくするという働きが認められています。だから、 肌アレ・シミやクスミ・肩こり・便秘・動脈硬化などを防ぐ 働きをもっているのです。
また、カカオポリフェノールには、食欲抑制効果、基礎代謝を上げる効果、精神を落ち着かせる効果もあるそうです（byあるある大辞典）。
99％や100％カカオチョコレートは、お菓子というよりブラックコーヒーの感覚ですが、料理の隠し味に使ってもコクが出て便利で、カカオポリフェノールの効果があります。
楠田枝里子さんもカカオ含有のチョコレートダイエットをお勧めしているそうですね。チョコ好きには一粒で二度オイシイかも！？
